곤약감자추출물
Konjac Potato Extract (Amorphophallus konjac)
원료 분류
고시형 원료 (기능성 원료)
고시 번호
별표 2, 제67목 (2-67)
원료 형태
곤약감자(Amorphophallus konjac) 글루코만난 제조 부산물 주정추출 베타-시클로덱스트린 포접 건조 분말
일일섭취량
글루코실세라미드(Glucosylceramide)로서 1.2~1.8 mg
지표성분
글루코실세라미드(Glucosylceramide) 22.5 mg/g 이상 (최종제품 표시량의 80~120%)
기능성 내용
- 피부 보습에 도움을 줄 수 있음
「건강기능식품의 기준 및 규격」에 등재된 고시형 원료의 기능성 문구입니다. 원료의 기능성에 관한 정보이며, 질병의 예방이나 치료를 의미하지 않습니다. 건강 상태는 식사, 운동, 수면 등 여러 요인의 영향을 받습니다.
섭취 시 주의사항
- 임산부와 수유기 여성은 섭취를 피할 것
원료 해설
곤약감자추출물은 「건강기능식품의 기준 및 규격」(식약처 고시) 별표 2, 제67목(2-67)에 등재된 고시형 기능성 원료로, 고시 기준을 충족하면 별도의 개별 인정 절차 없이 사용할 수 있습니다.
원료 소개
곤약감자추출물은 곤약감자(Amorphophallus konjac)에서 곤약(글루코만난)을 제조하고 남은 부산물을 주정(3,000 L)으로 교반추출한 후 감압 농축합니다. 이후 주정 정제(주정 30 L, 정제수 100 L 투입) 교반 후 식염(5 kg)을 투입하여 지질성분만 선택적으로 회수하고 진공 농축합니다. 추출물과 베타-시클로덱스트린을 30:70 비율로 혼합하여 건조·분쇄하여 제조합니다. 베타-시클로덱스트린 포접은 지용성인 글루코실세라미드의 수분산성과 안정성을 향상시키기 위한 공정입니다. 지표성분인 글루코실세라미드(Glucosylceramide)는 피부 각질층의 지질 장벽 구성 성분인 세라미드의 전구체로, 경구 섭취 시 피부 보습 개선에 기여하는 것으로 알려져 있습니다.
기준·규격
| 항목 | 규격 |
|---|---|
| 성상 | 고유의 색택과 향미를 가지며 이미·이취가 없어야 함 |
| 지표성분: 글루코실세라미드(Glucosylceramide) | 22.5 mg/g 이상 (원료성: 표시량 이상 / 최종제품: 표시량의 80~120%) |
| 납(mg/kg) | 2.0 이하 |
| 카드뮴(mg/kg) | 1.0 이하 |
| 수은(mg/kg) | 1.0 이하 |
| 비소(mg/kg) | 1.0 이하 |
| 대장균군 | 음성 |
기능성 근거
식약처 고시에서 인정한 기능성은 피부 보습에 도움을 줄 수 있음입니다. 고시 일일섭취량은 글루코실세라미드(Glucosylceramide)로서 1.2~1.8 mg입니다. 글루코실세라미드는 소장에서 일부 흡수되어 피부 각질층 세라미드 생합성을 촉진하거나 피부 세포의 분화를 조절함으로써 피부 수분 장벽 기능을 개선하는 것으로 제안되고 있습니다.
피부 보습 관련 고시형 원료 비교
| 원료명 | 고시 번호 | 지표성분 | 일일섭취량 |
|---|---|---|---|
| 곤약감자추출물 | 2-67 | 글루코실세라미드 | 1.2~1.8 mg |
| 히알루론산 | 2-57 | 히알루론산 | 별도 기준 |
| N-아세틸글루코사민(NAG) | 별표 2 | N-아세틸글루코사민 | 별도 기준 |
고시형과 개별인정형의 차이
| 구분 | 고시형 (곤약감자추출물) | 개별인정형 |
|---|---|---|
| 사용 자격 | 모든 영업자 | 인정받은 업체만 |
| 심사 절차 | 식약처 고시 등재: 별도 신청 불필요 | 영업자가 기능성·안전성 자료 제출 후 개별 심사 |
| 기능성 표시 | 고시된 기능성 내용 그대로 표시 | 인정서에 명시된 내용으로만 표시 |
| 차별화 가능성 | 낮음 | 높음 |
※ 본 페이지는 식품의약품안전처 고시 및 공개된 자료를 바탕으로 정리한 것으로, 특정 제품의 효능·효과를 주장하거나 의약품 대체 용도로 사용될 수 없습니다.
※ 본 페이지는 식약처 공개 자료를 바탕으로 원료 정보를 정리한 것이며, 특정 업체나 제품 판매자와 제휴·보증 관계가 없습니다.
제품을 고를 때 확인할 항목
- 1일 섭취량이 글루코실세라미드(Glucosylceramide)로서 1.2~1.8 mg 기준을 충족하는지 확인합니다.
- 지표성분 글루코실세라미드(Glucosylceramide) 22.5 mg/g 이상 (최종제품 표시량의 80~120%) 함량이 표시되어 있는지 확인합니다.
- 고시형 원료이므로 고시 기준을 충족하면 여러 제조사가 사용할 수 있습니다. 제품별로 함량과 부원료가 다를 수 있으니 표시사항을 비교해 보세요.
- 섭취 시 주의사항에 해당하지 않는지 확인합니다. 질환이 있거나 의약품을 드시는 경우 섭취 전 의사·약사와 상담하시기 바랍니다.
같은 기능성으로 인정된 원료
같은 기능성으로 인정된 다른 원료도 함께 비교해 보실 수 있습니다. 원료마다 지표성분과 일일섭취량, 인정 근거가 다릅니다.
자주 묻는 질문
Q. 곤약감자추출물은 곤약(글루코만난)과 같은 원료인가요?
아닙니다. 곤약감자추출물(고시 2-67)과 글루코만난(고시형 별표 2)은 같은 식물 원료(Amorphophallus konjac)에서 유래하지만 전혀 다른 성분입니다. 글루코만난은 곤약감자의 주요 다당류로 배변활동·혈당·콜레스테롤 기능성을 갖는 식이섬유 성분입니다. 반면 곤약감자추출물은 글루코만난 제조 후 남은 부산물에서 지질성분(글루코실세라미드)을 추출한 원료로, 피부 보습 기능성을 가집니다. 지표성분, 제조공정, 기능성이 모두 상이합니다.
Q. 글루코실세라미드 일일섭취량 1.2~1.8 mg이 매우 적은데, 이유가 있나요?
글루코실세라미드는 지질 계열 성분으로, 소량으로도 피부 세포 대사 경로에 영향을 미칠 수 있습니다. 기능성 원료의 일일섭취량은 섭취량의 절대적 크기가 아니라 기능성을 나타내는 데 필요한 유효 용량(effective dose)을 기준으로 설정됩니다. 고시 규격에서 원료 중 글루코실세라미드 함량이 22.5 mg/g 이상이므로, 원료 기준으로는 약 53~80 mg 수준의 원료를 섭취하게 됩니다.
Q. 이 원료가 포함된 건강기능식품은 어디서 찾나요?
곤약감자추출물 기반 건강기능식품은 아래 페이지에서 검색할 수 있습니다.