상황버섯추출물
Phellinus linteus (Sanghuangporus sanghuang) Extract
원료 분류
고시형 원료 (기능성 원료)
고시 번호
별표 2, 제65목 (2-65)
원료 형태
상황버섯(Sanghuangporus sanghuang) 3~4년생 건조 자실체 열수추출 건조 분말
일일섭취량
상황버섯추출물로서 3.3 g (베타글루칸으로서 287.1~534.6 mg)
지표성분
베타글루칸(β-glucan) 87 mg/g 이상 (최종제품 표시량의 80~120%)
기능성 내용
- 면역기능 개선에 도움을 줄 수 있음
「건강기능식품의 기준 및 규격」에 등재된 고시형 원료의 기능성 문구입니다. 원료의 기능성에 관한 정보이며, 질병의 예방이나 치료를 의미하지 않습니다. 건강 상태는 식사, 운동, 수면 등 여러 요인의 영향을 받습니다.
섭취 시 주의사항
- 이상사례 발생 시 섭취를 중단하고 전문가와 상담할 것
- 특정 질환이나 약물을 복용 중인 경우 전문가와 상담 후 섭취
원료 해설
상황버섯추출물은 「건강기능식품의 기준 및 규격」(식약처 고시) 별표 2, 제65목(2-65)에 등재된 고시형 기능성 원료로, 고시 기준을 충족하면 별도의 개별 인정 절차 없이 사용할 수 있습니다.
원료 소개
상황버섯추출물은 상황버섯(Sanghuangporus sanghuang, 구 학명 Phellinus linteus)의 3~4년생 건조 자실체를 원료로 제조합니다. 원재료를 3 mm 이하로 분쇄한 후 버섯 함량의 약 10배수의 물을 투입하여 110℃에서 96~100시간 열수 추출하고, 고압을 통해 압착 여과한 뒤 75~80℃에서 열풍건조하여 분쇄하여 제조합니다. ITS-5.8S rDNA sequence 분석에 의해 Sanghuangporus sanghuang 종으로 확인된 종균을 사용하고, 외부 미생물 오염을 차단할 수 있는 용기에 영양분을 갖춘 고형배지를 넣어 살균한 후 버섯종균을 접종하고 3~4년간 재배하여 포자 형성이 확인된 흑갈색의 자실체를 채취합니다. 기능성의 핵심 성분인 지표성분은 베타글루칸(β-glucan)입니다.
기준·규격
| 항목 | 규격 |
|---|---|
| 성상 | 고유의 색택과 향미를 가지며 이미·이취가 없어야 함 |
| 지표성분: 베타글루칸(β-glucan) | 87 mg/g 이상 (원료성: 표시량 이상 / 최종제품: 표시량의 80~120%) |
| 납(mg/kg) | 1.0 이하 |
| 카드뮴(mg/kg) | 0.4 이하 |
| 수은(mg/kg) | 0.3 이하 |
| 비소(mg/kg) | 1.0 이하 |
| 대장균군 | 음성 |
기능성 근거
식약처 고시에서 인정한 기능성은 면역기능 개선에 도움을 줄 수 있음입니다. 고시 일일섭취량은 상황버섯추출물로서 3.3 g(베타글루칸으로서 287.1~534.6 mg)입니다. 베타글루칸은 버섯류에 풍부한 다당체로, 면역세포(대식세포, NK세포, T세포 등)를 활성화하여 면역 반응을 조절하는 것으로 알려져 있습니다. 상황버섯의 β-글루칸은 주로 β-1,3/1,6-글루칸 구조를 가지며 면역조절 활성이 보고되어 있습니다.
고시형과 개별인정형의 차이
| 구분 | 고시형 (상황버섯추출물) | 개별인정형 |
|---|---|---|
| 사용 자격 | 모든 영업자 | 인정받은 업체만 |
| 심사 절차 | 식약처 고시 등재: 별도 신청 불필요 | 영업자가 기능성·안전성 자료 제출 후 개별 심사 |
| 기능성 표시 | 고시된 기능성 내용 그대로 표시 | 인정서에 명시된 내용으로만 표시 |
| 차별화 가능성 | 낮음 | 높음 |
※ 본 페이지는 식품의약품안전처 고시 및 공개된 자료를 바탕으로 정리한 것으로, 특정 제품의 효능·효과를 주장하거나 의약품 대체 용도로 사용될 수 없습니다.
※ 본 페이지는 식약처 공개 자료를 바탕으로 원료 정보를 정리한 것이며, 특정 업체나 제품 판매자와 제휴·보증 관계가 없습니다.
제품을 고를 때 확인할 항목
- 1일 섭취량이 상황버섯추출물로서 3.3 g (베타글루칸으로서 287.1~534.6 mg) 기준을 충족하는지 확인합니다.
- 지표성분 베타글루칸(β-glucan) 87 mg/g 이상 (최종제품 표시량의 80~120%) 함량이 표시되어 있는지 확인합니다.
- 고시형 원료이므로 고시 기준을 충족하면 여러 제조사가 사용할 수 있습니다. 제품별로 함량과 부원료가 다를 수 있으니 표시사항을 비교해 보세요.
- 섭취 시 주의사항에 해당하지 않는지 확인합니다. 질환이 있거나 의약품을 드시는 경우 섭취 전 의사·약사와 상담하시기 바랍니다.
같은 기능성으로 인정된 원료
같은 기능성으로 인정된 다른 원료도 함께 비교해 보실 수 있습니다. 원료마다 지표성분과 일일섭취량, 인정 근거가 다릅니다.
자주 묻는 질문
Q. 상황버섯추출물의 지표성분 베타글루칸은 다른 버섯(영지버섯, 표고버섯)의 베타글루칸과 같은 성분인가요?
베타글루칸(β-glucan)은 버섯류에 공통으로 존재하는 다당류이지만, 버섯 종류에 따라 β-글루칸의 구조(주쇄 결합, 측쇄 결합 방식)와 분자량이 다를 수 있습니다. 식약처 고시에서는 상황버섯추출물(2-65), 영지버섯 자실체 추출물(2-48) 등 원료별로 지표성분을 별도 규정하고 있어, 고시 원료별로 각각의 규격 기준을 충족해야 합니다. 단순히 베타글루칸 함량이 높다고 해서 다른 원료로 대체할 수 없습니다.
Q. 상황버섯추출물의 일일섭취량 3.3 g은 다른 버섯 원료에 비해 많은 편인가요?
고시 일일섭취량 3.3 g은 상황버섯추출물(원료) 기준입니다. 이 중 지표성분인 베타글루칸은 287.1~534.6 mg에 해당합니다. 원료 자체의 섭취량이 비교적 높은 편으로, 건강기능식품 제형(정제, 캡슐, 액상 등) 설계 시 단위 제형당 수용 가능한 양을 고려해야 합니다. 지표성분 베타글루칸 함량(87 mg/g 이상)을 기준으로 원료 배합비를 역산하여 제형화합니다.
Q. 이 원료가 포함된 건강기능식품은 어디서 찾나요?
상황버섯추출물 기반 건강기능식품은 아래 페이지에서 검색할 수 있습니다.