저분자유청단백가수분해물
Low Molecular Weight Whey Protein Hydrolysate
인정번호
제2024-29호
인정 업체
주영엔에스㈜
원료 형태
동물성 원료 (유청단백 가수분해물)
일일섭취량
10 g/일
지표성분
Gly-Thr-Trp-Tyr (테트라펩타이드)
3.1 mg/g, 표시량의 80~120%
원료 원재료
유청단백분말 (Whey protein)
사용부위: 유청(whey)
기능성 내용
노화로 인해 감소될 수 있는 근력 유지에 도움을 줄 수 있음
식품의약품안전처가 개별인정한 기능성 문구입니다. 특정 시험 조건과 대상자에서 확인된 원료의 기능성에 관한 정보이며, 질병의 예방이나 치료를 의미하지 않습니다. 건강 상태는 식사, 운동, 수면 등 여러 요인의 영향을 받습니다.
근력운동과 병행 시 체지방 감소에 도움을 줄 수 있음
※ 근력 유지 기능성: 2024년 11월 인정 / 체지방 감소 기능성: 2025년 3월 추가 인정
섭취 시 주의사항
- 영·유아, 어린이, 임산부 및 수유부는 섭취를 피할 것
- 특정질환(우유 및 유제품에 대한 알레르기 체질 등)이 있는 분은 섭취에 주의할 것
- 이상사례 발생 시 섭취를 중단하고 전문가와 상담할 것
식약처 소비자 리포트 해설
아래 내용은 식품의약품안전처가 공개한 소비자 리포트(제2024-29호)를 바탕으로 정리한 것입니다.
원료 소개
유청단백분말(Whey protein, 사용부위: 유청(whey))을 원재료로 하여 용해(물) 후 효소반응 과정을 거쳐 분말화한 원료입니다. 지표성분으로 테트라펩타이드 Gly-Thr-Trp-Tyr가 설정되어 있습니다.
기준·규격
| 항목 | 규격 |
|---|---|
| 지표성분: Gly-Thr-Trp-Tyr | 3.1 mg/g (표시량의 80~120%) |
| 중금속 | 별도 규격 설정 |
| 미생물 | 별도 규격 설정 |
안전성
국내외 인정·사용현황, 안전성 정보 자료, 섭취량 평가자료(국내외 유통제품과의 평균 섭취량 비교), 인체적용시험의 안전성 자료 등을 종합 평가한 결과, 일일섭취량 10 g/일은 안전한 수준으로 확인되었습니다.
기능성 근거: 인체적용시험 (1) 근력 유지
BMI 23~30 kg/m²에 해당되는 만 40~65세 이상의 성인남녀 55명을 대상으로 운동을 수행하면서 저분자유청단백가수분해물 10 g/일을 24주간 섭취시킨 결과, 다음 지표에서 대조군 대비 유의한 증가가 확인되었습니다.
| 측정 지표 | 설명 | 결과 (대조군 대비) |
|---|---|---|
| 대퇴사두근력 및 근파워 | 허벅지 앞쪽 근육의 힘과 순간 출력. 우측·좌측 각각 측정 | 유의 증가 |
| 등장성 근력 및 근지구력 | 일정 속도·저항에서의 근력과 지속 능력. 상지·하지 각각 측정 | 유의 증가 |
| 악력 | 손으로 쥐는 힘. 근력 전반의 대리 지표. 우측·좌측 각각 측정 | 유의 증가 |
| 사지근육량 | 팔·다리의 근육 총량 | 유의 증가 |
| 근골격근지수 | 사지근육량을 신장²으로 나눈 값. 근감소증 평가에 활용 | 유의 증가 |
| 대퇴부 근육면적 | 허벅지 단면에서 측정한 근육 단면적 | 유의 증가 |
기능성 근거: 인체적용시험 (2) 체지방 감소
두 건의 인체적용시험이 수행되었습니다.
① BMI 25~30 kg/m²에 해당되는 만 40~65세 이상의 성인남녀 57명을 대상으로 운동을 수행하면서 10 g/일을 12주간 섭취시킨 결과, 체지방률과 체지방량이 대조군 대비 유의적으로 감소하였습니다.
② BMI 23~30 kg/m²에 해당되는 만 40~65세 이상의 성인남녀 55명을 대상으로 운동을 수행하면서 10 g/일을 24주간 섭취시킨 결과, 체지방률, 체지방량, 허리둘레가 대조군 대비 유의적으로 감소하였습니다.
| 측정 지표 | 설명 | 결과 (대조군 대비) |
|---|---|---|
| 체지방률 | 체중 중 지방이 차지하는 비율(%) | 유의 감소 |
| 체지방량 | 체내 지방의 절대적인 무게(kg) | 유의 감소 |
| 허리둘레 | 복부 내장지방을 반영하는 지표 | 유의 감소 (24주 시험) |
기능성 근거: 기반연구
근위축 동물모델(mice)에 6주간 경구투여한 결과, 악력, 근육량, 근육단백질 합성·분해인자, 근세포 분화인자 등이 대조군 대비 유의적인 차이가 있었습니다. 고지방식이 동물모델(mice)에 8주간 경구투여한 결과, 근섬유면적, 비복근 내 근육단백질 합성·분해인자가 대조군 대비 유의적인 차이가 있었습니다. 또한 고지방식이 모델(8주)에서 체지방, 체중, 총 지방무게, 지방세포 크기가 대조군 대비 유의적으로 감소하였고, 노화촉진 동물모델(28주 식이)에서도 체중, 백색지방 무게가 유의적으로 감소하는 등 기반연구는 인체적용시험 결과를 과학적으로 뒷받침하고 있습니다.
※ 본 정보는 식품의약품안전처가 영업자 제출 자료를 검토하여 인정한 기능성 원료에 관한 것으로, 건강기능식품 판매 목적의 표시·광고 또는 홍보 수단으로 사용할 수 없습니다.
※ 본 페이지는 식약처 공개 자료를 바탕으로 원료 정보를 정리한 것이며, 특정 업체나 제품 판매자와 제휴·보증 관계가 없습니다.
제품을 고를 때 확인할 항목
- 1일 섭취량이 10 g/일 기준을 충족하는지 확인합니다.
- 지표성분 Gly-Thr-Trp-Tyr (테트라펩타이드), 3.1 mg/g, 표시량의 80~120% 함량이 표시되어 있는지 확인합니다.
- 개별인정형 원료이므로, 이 인정에 근거해 기능성을 표시하려면 해당 인정 원료를 사용해야 합니다.
- 섭취 시 주의사항에 해당하지 않는지 확인합니다. 질환이 있거나 의약품을 드시는 경우 섭취 전 의사·약사와 상담하시기 바랍니다.
같은 기능성으로 인정된 원료
같은 기능성으로 인정된 다른 원료도 함께 비교해 보실 수 있습니다. 원료마다 지표성분과 일일섭취량, 인정 근거가 다릅니다.
자주 묻는 질문
Q. 저분자유청단백가수분해물은 일반 유청단백(whey protein)과 다른가요?
일반 유청단백은 단백질 분자량이 크지만, 저분자유청단백가수분해물은 효소 가수분해 공정을 거쳐 특정 소분자 펩타이드(Gly-Thr-Trp-Tyr 등)가 생성됩니다. 이 원료는 지표성분 함량이 표준화되어 있으며, 식약처로부터 개별인정형 기능성 원료로 인정받았습니다.
Q. 하루에 얼마나 섭취해야 하나요?
식약처 인정 기준 일일섭취량은 저분자유청단백가수분해물로서 10 g입니다. 일반 단백질 보충제와 달리 기능성 표시를 위해서는 인정된 규격을 갖춘 제품을 확인해야 합니다.
Q. 체지방 감소 기능성은 운동 없이도 효과가 있나요?
인체적용시험은 모두 운동을 수행하면서 섭취하는 조건으로 진행되었습니다. 식약처 인정 기능성 문구도 '근력운동과 병행 시 체지방 감소에 도움을 줄 수 있음'으로 명시되어 있어, 운동 병행이 전제 조건입니다.
Q. 이 원료가 함유된 건강기능식품은 어디서 찾나요?
저분자유청단백가수분해물 기반 건강기능식품은 아래 페이지에서 검색할 수 있습니다.