당조고추건조분말
Capsicum annuum L. cv. Dangjo 열매 건조분말: 한국식품산업클러스터진흥원 인정
인정번호
제2023-32호
인정 업체
한국식품산업클러스터진흥원
원료 형태
식물성 원료
일일섭취량
7 g/일
사용 부위
열매
지표성분
케르시트린 (Quercitrin)
0.34 mg/g, 표시량의 80~120%
기능성 내용
식후 혈당 상승 억제에 도움을 줄 수 있음
식품의약품안전처가 개별인정한 기능성 문구입니다. 특정 시험 조건과 대상자에서 확인된 원료의 기능성에 관한 정보이며, 질병의 예방이나 치료를 의미하지 않습니다. 건강 상태는 식사, 운동, 수면 등 여러 요인의 영향을 받습니다.
섭취 시 주의사항
- 영·유아, 임산부 및 수유부는 섭취를 피할 것
- 특정질환(알레르기 체질 등)이 있는 분은 섭취에 주의할 것
- 이상사례 발생 시 섭취를 중단하고 전문가와 상담할 것
식약처 소비자 리포트 해설
아래 내용은 식품의약품안전처가 공개한 소비자 리포트(제2023-32호)를 바탕으로 정리한 것입니다.
원료 소개
당조고추(Capsicum annuum L. cv. Dangjo)는 국내에서 육성된 고추 품종으로, 열매 부위를 수세, 건조, 분쇄하여 만든 건조분말 원료입니다. 지표성분은 플라보노이드 계열의 케르시트린(Quercitrin)입니다. 일반 고추와 달리 식후 혈당 조절 기능성으로 개별인정을 받은 원료입니다.
기준·규격
| 항목 | 규격 |
|---|---|
| 지표성분: 케르시트린 (Quercitrin) | 0.34 mg/g (표시량의 80~120%) |
| 중금속 | 별도 규격 설정 |
| 미생물 | 별도 규격 설정 |
| 곰팡이독소 | 별도 규격 설정 |
| 오크라톡신 | 별도 규격 설정 |
안전성
섭취근거(국내·외 사용현황 등), 안전성 정보 자료, 섭취량 평가자료(유사원료의 일일섭취량과 평균 섭취량 비교), 인체적용시험의 안전성 자료를 종합 평가한 결과, 일일섭취량 7 g은 안전한 수준으로 확인되었습니다.
기능성 근거: 인체적용시험
두 건의 인체적용시험을 통해 기능성이 확인되었습니다. 시험 시 당조고추건조분말은 식사와 함께 섭취하였습니다.
| 시험 구분 | 대상자 | 섭취 기간 | 측정 지표 | 결과 (대조군 대비) |
|---|---|---|---|---|
| 인체적용시험 1 | 공복혈당 126 mg/dL 미만인 만 20~65세 성인 88명 | 4주 | 식후 60분 혈당 | 유의 감소 |
| 인체적용시험 2 | 만 20~60세 성인 17명 | 단회 섭취 | 식후 60분 혈당, 혈당 AUC | 유의 감소 |
혈당 AUC(Area Under the Curve)는 식사 후 일정 시간 동안의 혈당 변화 면적을 나타내는 지표로, 수치가 낮을수록 식후 혈당이 완만하게 상승했음을 의미합니다.
기능성 근거: 기반연구
동물시험(C57BL/6 mice) 내당능검사에서 포도당(Glucose)과 맥아당(Maltose) 섭취군에서 식후혈당이 유의적으로 감소하였습니다. 당뇨 유발 모델(rat)에서 당조고추건조분말을 4주간 경구투여한 결과, 식후혈당, non-fasting blood glucose, 당화혈색소(HbA1c), 인슐린이 대조군 대비 유의적으로 감소하여 인체적용시험 결과를 과학적으로 뒷받침하고 있습니다.
※ 본 정보는 식품의약품안전처가 영업자 제출 자료를 검토하여 인정한 기능성 원료에 관한 것으로, 건강기능식품 판매 목적의 표시·광고 또는 홍보 수단으로 사용할 수 없습니다.
※ 본 페이지는 식약처 공개 자료를 바탕으로 원료 정보를 정리한 것이며, 특정 업체나 제품 판매자와 제휴·보증 관계가 없습니다.
제품을 고를 때 확인할 항목
- 1일 섭취량이 7 g/일 기준을 충족하는지 확인합니다.
- 지표성분 케르시트린 (Quercitrin), 0.34 mg/g, 표시량의 80~120% 함량이 표시되어 있는지 확인합니다.
- 개별인정형 원료이므로, 이 인정에 근거해 기능성을 표시하려면 해당 인정 원료를 사용해야 합니다.
- 섭취 시 주의사항에 해당하지 않는지 확인합니다. 질환이 있거나 의약품을 드시는 경우 섭취 전 의사·약사와 상담하시기 바랍니다.
같은 기능성으로 인정된 원료
같은 기능성으로 인정된 다른 원료도 함께 비교해 보실 수 있습니다. 원료마다 지표성분과 일일섭취량, 인정 근거가 다릅니다.
자주 묻는 질문
Q. 당조고추건조분말은 어떤 분이 섭취하면 좋나요?
식사 후 혈당이 급격히 오르는 것이 걱정되는 성인이라면 섭취를 고려할 수 있습니다. 인체적용시험은 공복혈당 126 mg/dL 미만인 만 20~65세 성인을 대상으로 진행되었습니다. 단, 영·유아, 임산부, 수유부는 섭취를 피해야 하며, 당뇨약 등 혈당 관련 의약품을 복용 중인 경우 반드시 전문가와 상담 후 섭취하세요.
Q. 하루에 얼마나 섭취해야 하나요?
식약처 인정 기준 일일섭취량은 당조고추건조분말로서 7 g입니다. 인체적용시험에서 식사와 함께 섭취하였으므로, 식사 시 함께 섭취하는 것을 권장합니다. 제품마다 함량과 형태가 다를 수 있으므로, 구입 전 제품 표시사항을 반드시 확인하세요.
Q. 당조고추는 일반 고추와 어떻게 다른가요?
당조고추(Capsicum annuum L. cv. Dangjo)는 국내에서 식후 혈당 조절 목적으로 개발·육성된 특수 품종입니다. 일반 고추와 달리 케르시트린(Quercitrin) 함량 기준이 설정되어 있으며, 식약처로부터 '식후 혈당 상승 억제' 기능성을 개별인정받았습니다. 일반 고추 제품에는 동일한 기능성 표시가 허용되지 않습니다.
Q. 이 원료가 함유된 건강기능식품은 어디서 찾나요?
당조고추건조분말 기반 건강기능식품은 아래 페이지에서 검색할 수 있습니다.