분말한천
Agar Powder (Gelidium amansil)
원료 분류
고시형 원료 (기능성 원료)
고시 번호
별표 2, 제62목 (2-62)
사용 부위
우뭇가사리(Gelidium amansil) 전초
일일섭취량
분말한천으로서 2~5 g (총 식이섬유로서 1.6~4.0 g)
지표성분
총 식이섬유 80.0% 이상 (최종제품 표시량의 80~120%)
기능성 내용
- 배변활동에 도움을 줄 수 있음
「건강기능식품의 기준 및 규격」에 등재된 고시형 원료의 기능성 문구입니다. 원료의 기능성에 관한 정보이며, 질병의 예방이나 치료를 의미하지 않습니다. 건강 상태는 식사, 운동, 수면 등 여러 요인의 영향을 받습니다.
섭취 시 주의사항
- 어린이나 임산부, 수유부는 섭취를 주의해야 함
- 충분한 물과 함께 섭취해야 함
- 과다 섭취 시 미약한 설사, 구토, 배변량 증가, 배변빈도 증가, 복부 팽만, 두통 등의 부작용을 일으킬 수 있음
- 이상사례 발생 시 섭취를 중단하고 전문가와 상담할 것
원료 해설
분말한천은 「건강기능식품의 기준 및 규격」(식약처 고시) 별표 2, 제62목(2-62)에 등재된 고시형 기능성 원료로, 고시 기준을 충족하면 별도의 개별 인정 절차 없이 사용할 수 있습니다.
원료 소개
한천(寒天, Agar)은 홍조류인 우뭇가사리(Gelidium amansil) 등을 원료로 제조한 수용성 식이섬유 소재입니다. 주성분은 아가로스(Agarose)와 아가로펙틴(Agaropectin)으로 구성된 복합 다당류입니다. 제조 공정은 우뭇가사리를 1~2% 가성소다 용액에서 70℃, 1시간 처리한 후 정제수로 수세(pH 9~10)하고, 황산으로 pH 6.5~7.5로 중화하여 1회 세정한 다음, 90~100℃에서 2시간 자숙·추출합니다. 이어 퍼라이트 또는 규조토로 여과, 응고, 탈수, 세절, 건조, 분쇄하여 분말 형태로 제조합니다. 고시 규격상 총 식이섬유 함량은 80.0% 이상이어야 하며, 열탕불용해잔사물은 4.0% 이하로 관리됩니다.
기준·규격
| 항목 | 규격 |
|---|---|
| 성상 | 고유의 색택과 향미를 가지며 이미·이취가 없어야 함 |
| 지표성분: 총 식이섬유 | 80.0% 이상 (원료성: 표시량 이상 / 최종제품: 표시량의 80~120%) |
| 열탕불용해잔사물(%) | 4.0 이하 |
| 납(mg/kg) | 0.3 이하 |
| 카드뮴(mg/kg) | 0.5 이하 |
| 수은(mg/kg) | 0.2 이하 |
| 비소(mg/kg) | 0.3 이하 |
| 대장균군 | 음성 |
기능성 근거
식약처 고시에서 인정한 기능성은 배변활동에 도움을 줄 수 있음입니다. 고시 일일섭취량은 분말한천으로서 2~5 g(총 식이섬유로서 1.6~4.0 g)입니다. 한천 유래 식이섬유는 수분을 흡수하여 팽윤하는 특성이 있어, 장 내용물의 부피를 증가시키고 장 연동운동을 촉진하여 배변활동에 도움을 주는 것으로 알려져 있습니다. 충분한 수분 섭취와 병행하는 것이 중요합니다.
고시형과 개별인정형의 차이
| 구분 | 고시형 (분말한천) | 개별인정형 |
|---|---|---|
| 사용 자격 | 모든 영업자 | 인정받은 업체만 |
| 심사 절차 | 식약처 고시 등재: 별도 신청 불필요 | 영업자가 기능성·안전성 자료 제출 후 개별 심사 |
| 기능성 표시 | 고시된 기능성 내용 그대로 표시 | 인정서에 명시된 내용으로만 표시 |
| 차별화 가능성 | 낮음 | 높음 |
※ 본 페이지는 식품의약품안전처 고시 및 공개된 자료를 바탕으로 정리한 것으로, 특정 제품의 효능·효과를 주장하거나 의약품 대체 용도로 사용될 수 없습니다.
※ 본 페이지는 식약처 공개 자료를 바탕으로 원료 정보를 정리한 것이며, 특정 업체나 제품 판매자와 제휴·보증 관계가 없습니다.
제품을 고를 때 확인할 항목
- 1일 섭취량이 분말한천으로서 2~5 g (총 식이섬유로서 1.6~4.0 g) 기준을 충족하는지 확인합니다.
- 지표성분 총 식이섬유 80.0% 이상 (최종제품 표시량의 80~120%) 함량이 표시되어 있는지 확인합니다.
- 고시형 원료이므로 고시 기준을 충족하면 여러 제조사가 사용할 수 있습니다. 제품별로 함량과 부원료가 다를 수 있으니 표시사항을 비교해 보세요.
- 섭취 시 주의사항에 해당하지 않는지 확인합니다. 질환이 있거나 의약품을 드시는 경우 섭취 전 의사·약사와 상담하시기 바랍니다.
같은 기능성으로 인정된 원료
같은 기능성으로 인정된 다른 원료도 함께 비교해 보실 수 있습니다. 원료마다 지표성분과 일일섭취량, 인정 근거가 다릅니다.
자주 묻는 질문
Q. 분말한천과 일반 한천 가루는 같은 것인가요?
고시형 원료 2-62 분말한천은 식품 규격이 아닌 기능성 원료 규격을 적용하며, 총 식이섬유 80% 이상이라는 성분 기준을 충족한 제품에 한합니다. 일반 식품으로 유통되는 한천 가루는 총 식이섬유 함량이 이 기준에 미치지 못할 수 있으며, 식품 첨가물 또는 가공식품 원료로 분류됩니다. 건강기능식품 원료로 사용할 경우에는 반드시 고시형 원료 규격을 충족하는 원료를 사용해야 합니다.
Q. 섭취 시 물을 반드시 마셔야 하는 이유는 무엇인가요?
분말한천의 주성분인 한천 다당류는 수분을 흡수하여 부피가 크게 팽창하는 특성이 있습니다. 충분한 수분 없이 섭취하면 식도나 위장관에서 겔화 또는 팽창이 발생하여 불쾌감, 폐색 위험이 있을 수 있습니다. 따라서 반드시 충분한 물(200 mL 이상)과 함께 섭취하는 것이 권장됩니다.
Q. 임산부나 어린이가 분말한천을 섭취하면 안 되나요?
고시 규정상 어린이나 임산부, 수유부는 섭취를 주의해야 한다고 명시되어 있습니다. 이는 절대적 금기가 아닌 주의 사항으로, 반드시 전문가와 상담 후 섭취 여부를 결정하시기 바랍니다.
Q. 이 원료가 포함된 건강기능식품은 어디서 찾나요?
분말한천 기반 건강기능식품은 아래 페이지에서 검색할 수 있습니다.