실크단백질 산가수분해물(Sil-Q1)
Silk Protein Acid Hydrolysate (Sil-Q1)
인정번호
제2021-1호
인정일자
2021년
인정 업체
월드웨이㈜
원료 형태
동물성 원료
일일섭취량
7.5 g/일
지표성분
세린(Serine) 151.5 mg/g
글리신(Glycine) 344.9 mg/g
각 표시량의 80~120%
기능성 내용
면역기능 증진에 도움을 줄 수 있음
식품의약품안전처가 개별인정한 기능성 문구입니다. 특정 시험 조건과 대상자에서 확인된 원료의 기능성에 관한 정보이며, 질병의 예방이나 치료를 의미하지 않습니다. 건강 상태는 식사, 운동, 수면 등 여러 요인의 영향을 받습니다.
섭취 시 주의사항
- 영·유아, 어린이, 임산부 및 수유부는 섭취에 주의
- 특정질환(알레르기 체질 등)이 있는 분은 섭취에 주의
- 이상사례 발생 시 섭취를 중단하고 전문가와 상담할 것
- 간, 신장 기능 이상자는 섭취에 주의
식약처 소비자 리포트 해설
아래 내용은 식품의약품안전처가 공개한 소비자 리포트(제2021-1호)를 바탕으로 정리한 것입니다.
원료 소개
실크단백질 산가수분해물(Sil-Q1)은 식용누에(Bombyx mori L., 사용부위: 고치)를 원재료로 하여 세척, 가수분해, 탈색, 여과, 중화, 탈색, 여과, 탈염, 농축, 살균, 분무건조 공정을 거쳐 제조한 원료입니다. 누에고치의 주성분인 피브로인(Fibroin) 단백질을 산가수분해하여 아미노산과 저분자 펩타이드 형태로 만든 것이 특징입니다.
기준·규격
| 항목 | 규격 |
|---|---|
| 지표성분: 세린 (Serine) | 151.5 mg/g (표시량의 80~120%) |
| 지표성분: 글리신 (Glycine) | 344.9 mg/g (표시량의 80~120%) |
| 중금속 | 별도 규격 설정 |
| 미생물 | 별도 규격 설정 |
안전성
섭취근거(국내외 인정·사용현황, 전통적 사용기록 등), 안전성 정보 자료, 섭취량 평가자료, 인체적용시험의 안전성 정보, 독성시험 자료(단회투여, 13주 반복투여, 유전독성) 등을 종합평가한 결과, 일일섭취량 7.5 g/일은 안전한 수준으로 확인되었습니다.
기능성 근거: 인체적용시험
백혈구 수치가 4×10³ 이상 ~ 8×10³ cells/uL 미만인 만 50세 이상의 성인남녀(130명)를 대상으로 실크단백질 산가수분해물(Sil-Q1) 7.5 g/일을 8주간 섭취시킨 결과, 다음 지표에서 위약(대조군) 대비 유의한 개선이 확인되었습니다.
| 측정 지표 | 설명 | 결과 (대조군 대비) |
|---|---|---|
| 자연살해세포(NK cell) 활성 | 바이러스 감염세포나 종양세포를 직접 공격하는 면역세포의 활성 수준 | 유의 증가 |
| Interleukin-12 (IL-12) | 면역 반응을 조절하는 사이토카인으로, 선천면역과 적응면역 연결에 관여 | 유의 증가 |
기능성 근거: 기반연구
동물(mouse)시험에서 신청 원료를 자유식이한 결과, 비장 및 혈액의 자연살해세포 활성 등 면역관련 지표와 Cytokine(TNF-α, IFN-γ, IL-4, IL-6, IL-17)이 유의적으로 증가하는 등 기반연구는 인체적용시험의 작용기전을 설명하고 있습니다.
※ 본 정보는 식품의약품안전처가 영업자 제출 자료를 검토하여 인정한 기능성 원료에 관한 것으로, 건강기능식품 판매 목적의 표시·광고 또는 홍보 수단으로 사용할 수 없습니다.
※ 본 페이지는 식약처 공개 자료를 바탕으로 원료 정보를 정리한 것이며, 특정 업체나 제품 판매자와 제휴·보증 관계가 없습니다.
제품을 고를 때 확인할 항목
- 1일 섭취량이 7.5 g/일 기준을 충족하는지 확인합니다.
- 지표성분 세린(Serine) 151.5 mg/g, 글리신(Glycine) 344.9 mg/g, 각 표시량의 80~120% 함량이 표시되어 있는지 확인합니다.
- 개별인정형 원료이므로, 이 인정에 근거해 기능성을 표시하려면 해당 인정 원료를 사용해야 합니다.
- 섭취 시 주의사항에 해당하지 않는지 확인합니다. 질환이 있거나 의약품을 드시는 경우 섭취 전 의사·약사와 상담하시기 바랍니다.
같은 기능성으로 인정된 원료
같은 기능성으로 인정된 다른 원료도 함께 비교해 보실 수 있습니다. 원료마다 지표성분과 일일섭취량, 인정 근거가 다릅니다.
자주 묻는 질문
Q. 실크단백질 산가수분해물(Sil-Q1)이란 무엇인가요?
누에고치에서 추출한 피브로인 단백질을 산가수분해하여 얻은 저분자 단백질 소재입니다. 주요 아미노산인 글리신과 세린이 지표성분으로 설정되어 있으며, 식약처로부터 면역기능 증진 기능성을 인정받은 개별인정형 원료입니다.
Q. 어떤 분이 섭취하면 좋나요?
인체적용시험은 만 50세 이상의 성인남녀를 대상으로 진행되었습니다. 다만 영·유아, 어린이, 임산부, 수유부와 간·신장 기능 이상자는 섭취에 주의해야 하며, 이상 증상이 나타나면 섭취를 중단하고 전문가와 상담하시기 바랍니다.
Q. 하루에 얼마나 섭취해야 하나요?
식약처 인정 기준 일일섭취량은 실크단백질 산가수분해물(Sil-Q1)로서 7.5 g/일입니다. 제품마다 함량과 형태가 다를 수 있으므로, 구입 전 제품 표시사항을 반드시 확인하세요.
Q. 이 원료가 함유된 건강기능식품은 어디서 찾나요?
실크단백질 산가수분해물(Sil-Q1) 기반 건강기능식품은 아래 페이지에서 검색할 수 있습니다.