비타민 B1
Vitamin B1 (Thiamine)
원료 분류
고시형 원료 (영양성분)
고시 번호
별표 1, 제1호 제6목 (1-6)
원료 형태
티아민염산염(Thiamine Hydrochloride), 티아민질산염(Thiamine Mononitrate), 디벤조일티아민 등 또는 식품원료 가공품
일일섭취량
0.36~100 mg/일
지표성분
비타민 B1 (표시량의 80~180%)
기능성 내용
- 탄수화물과 에너지 대사에 필요
「건강기능식품의 기준 및 규격」에 등재된 고시형 원료의 기능성 문구입니다. 원료의 기능성에 관한 정보이며, 질병의 예방이나 치료를 의미하지 않습니다. 건강 상태는 식사, 운동, 수면 등 여러 요인의 영향을 받습니다.
섭취 시 주의사항
- 이상사례 발생 시 섭취를 중단하고 전문가와 상담할 것
원료 해설
비타민 B1은 「건강기능식품의 기준 및 규격」(식약처 고시) 별표 1, 제1호 제6목(1-6)에 등재된 고시형 영양성분으로, 고시 기준을 충족하면 별도의 개별 인정 절차 없이 사용할 수 있습니다.
원료 소개
비타민 B1(티아민)은 탄수화물 대사의 핵심 조효소(TPP, 티아민피로인산)의 구성 성분으로 작용하는 수용성 비타민입니다. 에너지 대사 과정에서 포도당이 피루브산으로 전환될 때 필수적으로 관여합니다. 건강기능식품에는 티아민염산염(Thiamine Hydrochloride), 티아민질산염(Thiamine Mononitrate), 디벤조일티아민(Dibenzoyl Thiamine), 디벤조일티아민염산염, 비타민 B1 나프탈린-1,5-디설폰산염, 비타민 B1 라우릴황산염, 비타민 B1 로단산염 및 식품원료 가공품이 허용됩니다.
기준·규격
| 항목 | 규격 |
|---|---|
| 성상 | 고유의 색택과 향미를 가지며 이미·이취가 없어야 함 |
| 지표성분: 비타민 B1 | 표시량의 80~180% |
| 대장균군 | 음성 |
기능성 근거
식약처 고시에서 인정한 기능성은 탄수화물과 에너지 대사에 필요입니다. 고시 일일섭취량은 0.36~100 mg/일입니다.
비타민 B1은 탄수화물 섭취가 많거나 에너지 소비가 많은 경우 필요량이 증가하는 영양소입니다. 결핍 시 각기병(Beriberi)이나 신경계 이상이 나타날 수 있으며, 현대 식단에서도 정제 탄수화물 위주 식이 시 부족해지기 쉬운 비타민입니다. B군 복합 제품 및 에너지 대사 관련 제품에 폭넓게 활용됩니다.
고시형과 개별인정형의 차이
| 구분 | 고시형 (비타민 B1) | 개별인정형 |
|---|---|---|
| 사용 자격 | 모든 영업자 | 인정받은 업체만 |
| 심사 절차 | 식약처 고시 등재: 별도 신청 불필요 | 영업자가 기능성·안전성 자료 제출 후 개별 심사 |
| 기능성 표시 | 고시된 기능성 내용 그대로 표시 | 인정서에 명시된 내용으로만 표시 |
| 차별화 가능성 | 낮음 | 높음 |
※ 본 페이지는 식품의약품안전처 고시 및 공개된 자료를 바탕으로 정리한 것으로, 특정 제품의 효능·효과를 주장하거나 의약품 대체 용도로 사용될 수 없습니다.
※ 본 페이지는 식약처 공개 자료를 바탕으로 원료 정보를 정리한 것이며, 특정 업체나 제품 판매자와 제휴·보증 관계가 없습니다.
제품을 고를 때 확인할 항목
- 1일 섭취량이 0.36~100 mg/일 기준을 충족하는지 확인합니다.
- 지표성분 비타민 B1 (표시량의 80~180%) 함량이 표시되어 있는지 확인합니다.
- 고시형 원료이므로 고시 기준을 충족하면 여러 제조사가 사용할 수 있습니다. 제품별로 함량과 부원료가 다를 수 있으니 표시사항을 비교해 보세요.
- 섭취 시 주의사항에 해당하지 않는지 확인합니다. 질환이 있거나 의약품을 드시는 경우 섭취 전 의사·약사와 상담하시기 바랍니다.
같은 기능성으로 인정된 원료
같은 기능성으로 인정된 다른 원료도 함께 비교해 보실 수 있습니다. 원료마다 지표성분과 일일섭취량, 인정 근거가 다릅니다.
자주 묻는 질문
Q. 비타민 B1의 다양한 원료 형태 중 어느 것이 주로 사용되나요?
국내 건강기능식품에서는 티아민염산염(Thiamine Hydrochloride)과 티아민질산염(Thiamine Mononitrate)이 가장 일반적으로 사용됩니다. 티아민염산염은 수용성이 높아 정제·캡슐에 적합하고, 질산염 형태는 수분에 대한 안정성이 상대적으로 우수합니다.
Q. 탄수화물 섭취량이 많을수록 비타민 B1이 더 필요한가요?
비타민 B1은 탄수화물 대사에 직접 관여하므로 탄수화물 섭취량과 필요량이 연동됩니다. 에너지 섭취가 많거나 육체적 활동량이 많을수록 필요량이 증가하는 특성이 있어, 에너지 대사 지원 목적의 B군 복합 제품 원료로 자주 활용됩니다.
Q. 일일섭취량 상한이 100 mg으로 높은 이유는 무엇인가요?
비타민 B1은 수용성 비타민으로 과잉 섭취 시 소변으로 배출되어 독성이 낮은 편입니다. 다만 고시 기준 상한인 100 mg을 초과하면 건강기능식품으로의 표시가 불가하며, 제품 설계 시 반드시 고시 일일섭취량 범위(0.36~100 mg) 내에서 설정해야 합니다.
Q. 이 원료가 포함된 건강기능식품은 어디서 찾나요?
비타민 B1 기반 건강기능식품은 아래 페이지에서 검색할 수 있습니다.