몰리브덴
Molybdenum
원료 분류
고시형 원료 (영양성분)
고시 번호
별표 1, 제1호 제23목 (1-23)
원료 형태
몰리브덴산암모늄(Ammonium Molybdate), 몰리브덴산나트륨(Sodium Molybdate) 또는 식품원료 가공품
일일섭취량
7.5~230 μg/일
지표성분
몰리브덴 (표시량의 80~180%)
기능성 내용
- 산화·환원 효소의 활성에 필요
「건강기능식품의 기준 및 규격」에 등재된 고시형 원료의 기능성 문구입니다. 원료의 기능성에 관한 정보이며, 질병의 예방이나 치료를 의미하지 않습니다. 건강 상태는 식사, 운동, 수면 등 여러 요인의 영향을 받습니다.
섭취 시 주의사항
- 몰리브덴 과잉 섭취 시 요산 생성이 증가하여 통풍 증상을 악화시킬 수 있으므로 일일섭취량(230 μg)을 준수할 것
- 구리 흡수를 방해할 수 있으므로 장기간 고용량 섭취는 피할 것
※ 고시에 별도 주의사항 문구는 규정되어 있지 않습니다. 몰리브덴은 식품에서도 충분히 섭취 가능하며 일반적으로 결핍이 드문 미량 원소입니다.
원료 해설
몰리브덴은 「건강기능식품의 기준 및 규격」(식약처 고시) 별표 1, 제1호 제23목(1-23)에 등재된 고시형 영양성분으로, 고시 기준을 충족하면 별도의 개별 인정 절차 없이 사용할 수 있습니다.
원료 소개
몰리브덴(Molybdenum, 화학기호 Mo)은 원소 주기율표 6족 전이금속 원소로, 인체에 극미량(약 9 mg) 존재하는 필수 미량 미네랄입니다. 인체 내 몰리브덴의 대부분은 간, 신장, 부신피질, 뼈에 분포하며, 산화·환원 반응에 관여하는 효소의 보조인자(조효소)로 기능합니다. 건강기능식품에 허용된 원료는 몰리브덴산암모늄(Ammonium Molybdate), 몰리브덴산나트륨(Sodium Molybdate)과 식품원료 가공품 3종입니다.
몰리브덴 의존 효소의 종류와 역할
| 효소명 | 주요 기능 |
|---|---|
| 잔틴 산화효소 (Xanthine Oxidase) | 퓨린 대사: 하이포잔틴 → 잔틴 → 요산으로 산화 |
| 아황산 산화효소 (Sulfite Oxidase) | 아황산(SO₃²⁻)을 황산(SO₄²⁻)으로 산화, 함황아미노산 분해 최종 단계 |
| 알데히드 산화효소 (Aldehyde Oxidase) | 알데히드류 및 약물 대사에 관여 |
기준·규격
| 항목 | 규격 |
|---|---|
| 성상 | 고유의 색택과 향미를 가지며 이미·이취가 없어야 함 |
| 지표성분: 몰리브덴 | 표시량의 80~180% |
| 대장균군 | 음성 |
기능성 근거
식약처 고시에서 인정한 기능성은 산화·환원 효소의 활성에 필요입니다. 고시 일일섭취량은 7.5~230 μg/일입니다.
몰리브덴은 몰리브도프테린(Molybdopterin)이라는 조효소 형태로 활성을 나타냅니다. 잔틴 산화효소와 아황산 산화효소 등의 핵심 구성 성분으로 산화·환원 반응에서 전자를 받거나 주는 역할을 합니다. 특히 아황산 산화효소는 함황아미노산(메티오닌, 시스테인) 대사의 최종 단계를 담당하며, 이 효소의 결핍은 심각한 신경학적 이상으로 이어질 수 있습니다. 한국인 권장섭취량은 성인 25 μg/일이며, 상한섭취량은 600 μg/일입니다.
고시형과 개별인정형의 차이
| 구분 | 고시형 (몰리브덴) | 개별인정형 |
|---|---|---|
| 사용 자격 | 모든 영업자 | 인정받은 업체만 |
| 심사 절차 | 식약처 고시 등재: 별도 신청 불필요 | 영업자가 기능성·안전성 자료 제출 후 개별 심사 |
| 기능성 표시 | 고시된 기능성 내용 그대로 표시 | 인정서에 명시된 내용으로만 표시 |
| 차별화 가능성 | 낮음 | 높음 |
※ 본 페이지는 식품의약품안전처 고시 및 공개된 자료를 바탕으로 정리한 것으로, 특정 제품의 효능·효과를 주장하거나 의약품 대체 용도로 사용될 수 없습니다.
※ 본 페이지는 식약처 공개 자료를 바탕으로 원료 정보를 정리한 것이며, 특정 업체나 제품 판매자와 제휴·보증 관계가 없습니다.
제품을 고를 때 확인할 항목
- 1일 섭취량이 7.5~230 μg/일 기준을 충족하는지 확인합니다.
- 지표성분 몰리브덴 (표시량의 80~180%) 함량이 표시되어 있는지 확인합니다.
- 고시형 원료이므로 고시 기준을 충족하면 여러 제조사가 사용할 수 있습니다. 제품별로 함량과 부원료가 다를 수 있으니 표시사항을 비교해 보세요.
- 섭취 시 주의사항에 해당하지 않는지 확인합니다. 질환이 있거나 의약품을 드시는 경우 섭취 전 의사·약사와 상담하시기 바랍니다.
같은 기능성으로 인정된 원료
같은 기능성으로 인정된 다른 원료도 함께 비교해 보실 수 있습니다. 원료마다 지표성분과 일일섭취량, 인정 근거가 다릅니다.
자주 묻는 질문
Q. 몰리브덴이 풍부한 식품은 무엇인가요?
콩류(검은콩, 대두, 렌틸콩 등)가 몰리브덴의 가장 우수한 식품 공급원입니다. 그 외에 통곡물, 견과류, 유제품에도 일정량 함유되어 있습니다. 균형 잡힌 식사를 하는 경우 식이로 충분한 몰리브덴을 섭취할 수 있으므로, 결핍증은 매우 드뭅니다.
Q. 몰리브덴과 구리는 어떤 관계가 있나요?
몰리브덴은 장에서 구리와 경쟁적으로 흡수되어 구리의 흡수를 방해할 수 있습니다. 반대로 구리 중독 치료에 고용량 몰리브덴을 활용하는 연구도 있습니다. 일반적인 건강기능식품 섭취 수준에서는 이 상호작용이 문제가 되지 않으나, 고용량 장기 섭취 시 주의가 필요합니다.
Q. 몰리브덴 결핍 증상이 있나요?
일반 식이를 통해 몰리브덴을 충분히 섭취하므로, 건강한 성인에서 몰리브덴 결핍은 극히 드뭅니다. 장기간 장관 영양(TPN: Total Parenteral Nutrition)을 받는 환자 등 극단적인 상황에서만 결핍이 보고된 바 있으며, 주된 증상은 아황산 산화효소 기능 저하로 인한 신경학적 이상입니다.
Q. 이 원료가 포함된 건강기능식품은 어디서 찾나요?
몰리브덴 기반 건강기능식품은 아래 페이지에서 검색할 수 있습니다.